Acılı Şalgam Suyunun Faydaları, acılı şalgam suyu mor havuçtan yapılan Adana'ya ait yöresel bir içecektir. Şalgamın acısını hem üretim sırasında hem de üretimden sonra tercihen siz ayarlayabilirsiniz. Şalgamı acı yapmak için genelde acı biber turşusunun suyu kullanılır.
Acılı şalgam suyunun faydaları saymakla bitmez. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı şifa kaynaklarından bir tanesidir.
Ayrıca içerisinde bulunan vitaminler damar ve kalp hastalıklarına da iyi gelir. Toplumda sıklıkla karşılaşılan rahatsızlıklar vardır. Bunlar için bazen hastaneye gitmeye bile gerek duyulmaz. Basit olarak kabızlık herkesin başına gelebilir.
Acılı şalgam suyunun faydaları arasında kabızlık giderme de vardır. Farklı bir örnek verecek olursak, kışın soğuk algınlığı hastalığı çok yaygındır. Özellikle beslenmelerine dikkat etmeyenler ve yoğun çalışanlar sıklıkla grip hastalığına yakalanırlar. Acılı şalgam suyu bu dönemlerde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve vücut direncinizi artırarak sizi grip hastalığından korur.
Acılı şalgam suyunun faydaları arasında iştah açma da vardır. Özellikle normal şalgamdan farklı olarak acılı şalgam iştahı daha fazla açmaktadır. Uzun yıllardır Adana yöresinde acılı şalgam suyu et ve kebabın yanında iştah açıcı ve hazmettirici olarak tüketilmektedir. Acılı şalgam suyunun fayları saymakla bitmez. İçerisinde bulunan A, B ve C vitaminleri ile boğaz iltihabına da iyi gelmektedir. Bunların yanında acılı şalgam suyu bronş ve akciğeri temizler, göğsü yumuşatır ve bağırsakları temizler.
Acılı şalgam suyu içerisinde bulunan mineral ve vitaminler sayesinde kanserle savaşta, kalp sağlığına, damar sağlığına ve cilt sağlığına gibi birçok faydası bulunmaktadır. Acılı şalgam suyu diyet liflerini ve omega 6 gibi doymamış yağ asitlerini içinde barındırır. Omega 6 yağları saç sağlığı, cilt sağlığı ve iltihaplanmaya iyi gelirken diyet lifleri de sindirim sistemine katkı sağlar. Acılı şalgam suyunun faydaları şu şekildedir;
