Alabaşın Faydaları, Alabaş sebzesi yaygın bir sebze türü olmamasına rağmen sağlık üzerindeki faydası ile popüler olan bir sebze türüdür. Alabaş Türkiye'de son yıllarda olarak oldukça fazla tüketilen bir sebzedir. En sık yetiştirildiği bölgeler ise Marmara ile Karadeniz bölgeleridir. Alabaşın faydaları saymakla bitmiyor yüksek lif yapısına sahip olan bu sebze türü açık yeşil ile eflatun olmak üzere tam iki türü vardır.
Alabaş turpa benzerliği ile bilinir. Bu sebzenin yumru ile yaprak kısımları tüketilir. Mineral özellikle de vitamin açısından oldukça zengin bir sebze türüdür. Alabaş kalorisi düşük bir sebze türü olduğunda dolayı son zamanlarda diyet listelerinde oldukça sık yer almaktadır. Alabaş ayrıca vücut için oldukça faydalı olan antioksidan yönünden de oldukça zengindir.
Alabaşın Faydaları Şunlardır
- Alabaş düzenli kullanıldığında tansiyonu kontrol altına alır. Tansiyon değerlerini dengeler. Özellikle de yüksek tansiyon değerlerine sahip olan kişilerin mutlaka tüketmesi gereken bir sebze türüdür.
- Kalori bakımından oldukça düşük olan alabaş sebzesi zayıflamaya yardımcı olur.
- Alabaşın faydaları saymakla bitmiyor, dolaşım ile kalp rahatsızlıkları üzerinde oldukça etkili olan bu sebze felç yaşanmasını önlemektedir.
- Gözde katarakt oluşmasını önleyen alabaş astım ve nefes darlığı gibi rahatsızlıklara iyi gelen bir sebze türüdür.
- Bu vitamin deposu sebze kalın bağırsak ile akciğer kanserine karşı vücutta zırh görevi görür.
- Sinir sistemini güçlendiren alabaş sonra sebzesinin suyu öksürük ile bronşit rahatsızlıkları üzerinde de oldukça etkilidir.
- Demir bakımından oldukça zengin olan alabaş sebzesi kansızlığı önler kan oranını yükseltir.
- Emziren anneler mutlaka alabaş tüketsinler çünkü alabaş süt yapıyor. Eğer sütünüz az ise günde iki porsiyon alabaş sebzesi tüketin.
- Alabaş sebzesi safra ve böbreklerde taş oluşumunu engeller. Oluşan taşların kadar kolay ve ağrısız bir şekilde düşmesini sağlar.
Alabaş Sebzesi Nasıl Yenir?
Yumru kısımları ile enfes vitamin deposu çorba yapılır. Yaprak kısımlarıyla da sarma yapılır sarması aynı lahana sarması gibi olur. Alabaş sebzesi öğünlere mutlaka ilave edilmesi gereken bir sebze türüdür. Özellikle de salatalara çok farklı bir lezzet katan alabaş çeşitli birçok yemek yapımında da kullanılır. Vücuttaki iyon emilimini en aza indiren alabaş haftada en az üç defa yenmesi gerekir. Bu ölçü artırılır ise çok daha faydalı olur.
