Anason Faydaları: Anason, vatanı Asya olan maydanozgiller ailesinden, yaprakları yuvarlak ve böbrek şeklinde olan, çiçekleri beyaz, meyveleri küçük, yarım metreye kadar boy alan bir bitkinin, dik gövdeli, çok dallı ve tüylü bir bitkidir. Uzun saplı yaprakları, yuvarlak veya böbrek şeklinde biçimlidir. Kırlarda ve ayrıca bahçelerde yetişen Anason bitkisi yaz aylarında, Temmuz ve ağustos'ta hasat yapılır.
Meyvelerinde bulunan “Anethol” isimli bir maddenin kokan ve yakan bir lezzeti vardır.
Anason faydalarınelerdir? Hangi hastalık için kullanılır, hangi rahatsızlıklara iyi gelir? Yazımızda bu soruların cevabın arayacağız.
Anasonun Sağlık Yönünden Faydaları: Hazmı kolaylaştırır, şişkinlik rahatsızlığını engeller. Gaz söktüren bir özellik etkisi ile mide ve bağırsak gazları için faydası vardır. İştah açar ve mide bulantısını dindirir ishal ve kusmayı önler. Sakinleştirici etkiye sahip olmasından dolayı sinirleri yatıştırıp, baş ağrısına ve diğer ağrıları hafifletir. Kan dolaşımında düzenlilik sağlar, kalbi güçlendirir. Nefes darlığından kaynaklanan, astım ve bronşit şikâyetlerini azaltır, öksürüğe de iyi gelir. Kadınların ay halini düzene sokar. Annenin sütünü arttırmak da anasonun faydaları arasındandır. Ayrıca anason tohumlarının yenilmesi iştahı açar.
Anasonun Kullanımı: Anason bitkileri doğal şekli, yağı, çay gibi demlenmesi şeklinde kullanılmaktadır. Anason kaynatılma yöntemiyle içildiği takdirde nefes darlığı ve öksürük için faydalı olur.
Yemeklerin ardından içilirse sindirim sistemindeki gazı giderir. Etle beraber kullanıldığında, ete ayrı ve değişik bir lezzet verir. Gözlere sürme gibi çekilir, tohumu çay şeklinde demlenerek içilir.
Anason Yağındaki Faydalar: anason yağının iştah açıcı, gaz giderici, balgam söktürücü, sinirleri uyarıcı, harareti söndüren, bronşit ve hazımsızlık, öksürük, gibi rahatsızlıkları ve selüliti gidermek için kullanılır.
Anasonun faydalarından biri de rahat bir uyku için ideal olmasıdır. Yatağa girmeden önce içilirse, uyku verir. Anasonun anne sütünü artıran bir etkisi de bulunur. Anason çay gibi demlenmek istenildiğinde, öncelikle anason tohumu öğütülüp, toz haline getirildikten sonra kaynar su içinde demlenir.
Anasonun Diğer Faydaları Nelerdir?
- Anason tohumları kaynatılır elde edilen su, cilt bakımında kullanılır.
- Anasonla beraber aç karnına incir yenirse, bağırsak solucanlarını döker.
- 5 gram anason, 5 gram nar kabuğu ve 100 gram suda kaynatılıp, yemeklerden önce birer bardak İshal kesmesi için içilir.
- Sinirleri uyarmak için bir kesme şekere birkaç damla anason damlatılıp yenilir.
- Mide ile bağırsak gazlarını gidermek için 5 gram anason 5 gram bademle karıştırılıp, dövülür suyla içilir.
- Mide ve bağırsaktaki hazımsızlığı gidermek amacıyla 10 gram kimyon, 10 gram anason ve 10 gram rezene karıştırılıp suda kaynatılır. Aç olarak bir çay bardağı içilir.
- Mide bulantısı için, bir bardak suya bir çorba kaşığı nane, bir çorba kaşığı anason ile yarım limon katılarak kaynatılır. Aç karnına bir çay bardağı içilir.
- Anason faydalarından biri de Anne sütünü arttırmasıdır. Bunu sağlamak için 20 gram susam, 10 gram anason, yarım kilo 500 gram bal karıştırılıp macun yapılır. Bu macundan her gün 3 çorba kaşığı kadar yenir.
