Siirt'te ürünün meyvesinin yetiştiği sonbahar mevsimi, eylül ayıdır. Bu aydan sonra bıttımlar bağ ve bahçelerden elde edilir. Toplandıktan, sonra gereken işlemler uygulanır. Bu işlemlerde şu şekildedir; ilk olarak bıttımlar tek tek ayıklanır çürük olanlar çıkarılır, bıttımlar daha sonra yıkanır ve kuruması için yaklaşık olarak 10 gün kadar bekletilir.
Bıttımların kurumasının ardından, değirmende öğütülür, öğütülmesinin ardından, ılık suyla yoğrulmaya başlanır. Daha sonra bıttım sabunları elde edilir ve saçlar için kullanılır hale gelir.