Fıstık çamından toplanan kozalağın içinden çıkan, çam fıstığını kozalaktan ayırmak için çekilen eziyete doğrusu değmektedir. Çam ağaçlarından toplanan kozalaklar harmanlarda bekletilme sürecinde kurudukça ağzı açılan kozalakların içinden fıstıkların ayrılması özen ister. Çam fıstığı genelde çoğunlukla kavrulmuş şekilde tüketilir. Dünyanın her yerinde sevilerek tüketilen besinlerden biri olan çam fıstığı, dünyanın birçok yerinde, salata, sebze, balık ve et yemeklerinin içine eklenir ya da ekmek pişirilmesinde kullanılır.

Ülkemizde çam fıstığı üretimi yaparak geçimini sağlayan insanlar vardır. Çam fıstığı çoğunlukla kuru yemiş olarak tüketilir, sevilerek tüketilen bu kuru yemişin fiyatı ancak diğer kuru yemişler içinde en yüksek fiyata sahip olanlardan biridir. Zahmetli bir şekilde elde edilmesi ve pahalı olması nedeniyle çoğu zaman özel günler için hazırlanan tatlılarda daha çok kullanılır.

Çam Fıstığında Bulunan Bazı Faydalar: Yüksek enerji içeriğine sahip olup, çok iyi bir enerji membasıdır. İnsan vücuduna güç ve kuvvet verir. Zayıf olmaktan sızlanan insanlar için çam fıstığının faydası oldukça fazladır.

Çam fıstığında iştah kesici faktörlere sahip bileşenlerin varlığı, insanlarda tokluk hissini arttırıp, aşırı kiloları vermeye yardımcı olabilir. Besleyici bir besin kaynağı olduğundan dolayı, çok fazla miktarda yenilmemesi şartıyla hem bir kilo vermek için hem de sağlığı korumada yardımcı olur.

Çam fıstığı Akciğer hastalıkları, verem ve bronşite karşı olumlu etkileri vardır. Kanlı tükürme ve öksürüğe yardım eder. Ruhsal sıkıntılarda, stresi giderir. Eşler arasındaki cinsel arzuyu arttırır. Böbrek ve Mesane iltihapları olumlu yardımı olur. Vücuttaki kolesterol dengesini sağlamada yardımcı olur ve kalp hastalıklarına karşı kalbi korur.

Yaşlanmaya bağlı olarak gelişen göz hastalıklarının ortaya çıkmasını önleyen etkileri vardır.

Çam fıstığı balla karıştırılarak macun haline getirilir ve bu şekilde tüketilirse, vücuda güç verir ve cinsel isteği arttırır. Dövülerek toz haline getirilip, bundan çorba yapılıp içildiğinde doğum yapmayı kolaylaştırır. Yer Fıstığıyla beraber yenildiği takdirde mideye güç verir.

Çam Fıstığının Faydasının Olduğu Diğer Rahatsızlıklar: çam fıstığının şu aşağıda yazılı olan rahatsızlık ve hastalıklar için faydalarının olduğu bilinmektedir. Öksürük, bronşit, verem hastalığı, böbrek iltihabı, zayıflık çöküntü hastalığı ve halsizliktir.