Cranberry Faydaları, kırmızı ayı üzümü olarak bilinen cranberry, bildiğimiz siyah üzümün kırmızıya bürünmüş şeklidir. İç kısmında çekirdek yoktur. Değişik bir aroması hafif ekşimsi tadı ve kendine has bir kokusu vardır. Cranberrynin faydalı bir meyve olmasını sağlayan en önemli özellik fenolik bileşikler içermesidir. Fenolik bileşikler bitkiye tadını, kokusunu, rengini, aromasını ve faydalı özelliklerini veren bileşikler olup bu bileşik sayesinde cranberry vücudu kanser, kalp hastalıkları ve akciğer hastalıklarına karşı koruma özelliğine sahiptir.
Cranberry ülkemizde yaban mersini olarak bilinmektedir ve özellikle Karadeniz ve İçanadolu bölgelerinde kendiliğinden yabani olarak yetişir. Bitkinin saf hali ile tüketilmesi biraz zor. Çünkü acı bir tada sahip. Kurutularak piyasaya sunulan cranberry şekerle tatlandırıldığından dolayı şeker hastalarının tüketimine uygun bir meyve değil. Ama yine de
cranberrynin faydaları hiç de azımsanacak gibi değil. Neredeyse bütün bitkilerin antioksidan özelliğinden bahsedilir ama bu bakımdan cranberry ilk sıradaki yerini alıyor.
