Karnabaharın Faydaları, Kendine has tadıyla karnabahar yemek çok yaygın olarak kullanılır. Tadıyla iddialı olmayan karnabahar fakat sağlık açısından oldukça iddialı bir sebzedir.
Turupgiller ailesinden bir tür olan karnabahar sağlık açısından çok faydalı beyaz çiçekleri olan sebzenin sülfür bileşenleri sayesinde toksinleri notralize etmesinden dolayı karaciğere çok faydalı olmaktadır.
Karnabaharın içeriğinde.
- Float
- Riboflin
- Niasin
- Tiamin
İçermektedir. Ayrıca K ve C vitamini bakımından oldukça zengin olan karnabahar potasyum ve sodyum içerir, bunun yanı sıra kalsiyum magnezyum ve bakır mineraleri içerir.
Karnabaharın Faydaları Nelerdir?
- Karnabaharın inanılmaz bir besin deposu ve sağlığımızın koruyucusudur. Vücudun bağışıklık sisteminin güçlenmesine faydalı besinler içerir.
- Kalbin sağlıklı çalışmasına yardım eden karnabahar kemik sağlığının korunmasına da katkı sağlamaktadır.
- Karnabaharın faydaları arasında hamile kadınların hamilelik dönemi boyunca rahatlıkla tüketebileceği çok ender besinlerden biridir.
- Kalsiyum ve mineral bakımından oldukça çok zengin olan ve her yaşta rahatlıkla ve güvenle kullanabilirler. Kalp sağlığına pek çok faydası olan karnabahar kalp ve kardiyovasküler sistemi korumaya yardımcı olmaktadır.
- Karnabaharın faydalarından biri de bağışıklık sistemini koruyan antioksidanlar içermektedir. Sağlık açısından pek çok faydası olan antioksidanlar vücut zayıf düştüğünde serbest radikallerin verdiği tahribatları önleyerek bünyeden atmaya yardımcı olur.
- Kolesterolün düşmesine yardımcı olan bu bitki lifler açışından zengin olan karnabaharın faydalarından biri lifler sayesinden kolesterol seviyesini dengede tutar.
- Karnabaharın faydaları arasında A ve B vitamini bol miktarda bulunmaktadır. Bu da hücrelerin büyümesine faydalı olan ve anne karnındaki bebeğin sağlıklı bir şekilde büyümesine katkı sağlar. Folik asit vitamini açısından zengin olduğu için hamile kadınların bol bol yemesi gerekmektedir.
Karnabaharın Mineraller Açısından Faydaları Nelerdir?
Mineraller açısından çok zengin olan karnabaharın içinde en zengin minerallerden birkaçı şunlardır;
Karnabaharın içinde bulunan selenyum, vücudun bağışıklık sisteminin rahat çalışmasına faydalı olur.
- Çinko, karnabaharın içinde bol miktarda bulunduğundan vücutta bulunan yaraların iyileşmesine ve yeni hücrelerin yapılmasına yardımcı olmaktadır.
- Fosfor, karnabahar bitkisinin içinde bulunan fosfor kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
- Magnezyum, karnabahardaki magnezyum hormon üretimi yaparak ve paratiroid bezine yardımcı olarak kemiklerin normal çalışmasını sağlar.
- Sodyum, karnabaharın faydalarından biri de içindeki sodyum vücut sıvısını dengeler.
- Manganez, enzimlerin oluşması ve sağlıklı çalışması karnabaharın faydalarındandır.
