Kebabiye faydaları, Normal hayatımızda kullandığımız baharatları şöyle bir düşününce aslında baharatların şifa verici özelliklerinden yeterince fayda sağlamadığımızı görürüz. Bu baharatlardan biri de kebabiye baharatıdır. Doğu kültürü, özellikle Hindistan bu konuda en gelişmiş ülkelerden biridir. Kebabiye baharatı da diğer adı ile Hindistan eriği Hintlilerin kullandığı baharatların başında gelir.
Görüntü olarak bildiğimiz tane karabibere çok benzer. Sarmaşık türünde bir bitki olan kebabiye üzüm şeklinde olgunlaşan minik toplar halinde meyve verir. Olgunlaşmadan önce toplanan meyveler kurutularak kullanıma hazır hale gelir. Kebabiye özellikte Fas'ta diğer bitkiler ile karıştırılarak baharat karışımı şeklinde kullanılır. Bizim kültürümüzle çok uyuşmayan bir baharat tadına sahip olduğu aşikardır. Oldukça basın ve keskin bir tada sahip olan kebabiye baharat olarak kullanıldığında eklenilen şeyin tadını oldukça değiştirmektedir. Fakat kebabiyeyi baharat olarak kullanmaktan ziyade şifa verici özellikleri nedeni ile rahatlıkla kullanabiliriz.
