Kerevizin faydaları, K vitamini bakımından zengin bir gıda türüdür. Antioksidan özelliğiyle birlikte vücudun direnç gücünü arttırmaktadır. Diyet yapmak isteyen kişiler tarafından tercih edilmelidir. Maydanozgillerden olan kereviz 40-50 cm'ye kadar uzayabilir. Başka ülkelerde yaprak ve sapından faydalanırken ülkemizde genellikle kökünden faydalanır. Ama nadirde olsa sap ve yapraklarından da istifade edilir. Kereviz bitkisinin kullanımının ne kadar çok fayda sağladığı toplum tarafından henüz idrak edilmemiştir.

Kerevizin faydaları nelerdir?

• Günümüzde bireylere sıkıntı oluşturan yüksek tansiyonu düşürüp dengeleme adına faydalı bir işlevi vardır. Bu durum bilimsel açıklamalarla izah edilmiş ve bu şekilde faydası açıklanmıştır. Tansiyon hastaları kerevizi kullanmaları gerekir. Eğer yüksek tansiyon ya da hipertansiyon görülüyorsa ve kereviz kullanmadan önce muhakkak doktora danışmadan kullanılmaması gerekir. Çünkü olası yan etki kişiyi endişelendirebilir. Ama doktorun bilgisi dahilinde olursa, doktor gerekli açıklamaları yapar ve endişe dinmiş olacaktır.
• Kerevizin faydaları arasında kas ve damarları rahatlatarak kan akışını kolaylaştırdığı bilinmektedir.
• Çeşitli sorunlardan dolayı meydana gelen kabızlık kişilere büyük bir sıkıntı oluşturmaktadır. Fakat kereviz kullanımına başlandıysa sindirim sorunları büyük bir bölümü ortadan kalmış olacaktır. Lifli gıdalardan olan kereviz, sindirim sisteminin aktif çalışmasını sağlayabilir.
  Her şeyin fazlası sözünü unutulmamalıdır ki; burada kerevizin fayda sağlayabileceği gibi aşırı kullanımı ishale ve mide problemlerine de sorun oluşturabilir. Doktorun tavsiye edeceği miktar kadar kullanılmalıdır. Bu şekilde midenin aktif şekilde çalışması sağlanabilir.
• İdrar çıkarmada sorun yaşayanlar için kerevizin idrar sökücü özelliğini hatırlamaları gerekir. Vücudun içerisinde bulunan fazla suyun idrar yardımıyla atılmasına olanak sağlar. Bu da vücudun su düzeyinin dengelemektedir.
• Bazı durumlardan ötürü meydana gelen alerjiler için kerevizin faydaları oldukça fazladır. Kerevizin kullanımı alerjiyi hafifletebilir ya da ortadan kaldırabilir. Kerevizin suyu alerji belirtileri olan göz yaşarması, öksürme, hapşırma, kaşınma, sivilce çıkma gibi durumları yok eder.
• Kereviz vücudun herhangi bir bölgesinde meydana gelen iltihaplanmaları gidermede yardımcı olmaktadır. Boğaz iltihabı, romatizma ya da değişik bölgede oluşan iltihapları giderir.
• Kanser gibi çok ciddi hastalığın oluşmasına ve kanserin hücrelerini üremesinin durdurmada ve oluşan kanser hücrelerini küçültmede yardımcı olmaktadır. Kerevizin içerdiği güçlü antioksidan sayesinde bunu başarmaktadır. Kanser hastalığını yenmede kerevizin sağlamış olduğu fayda sayesinde ileri zamanlarda şimdiden ilaçlarda kullanılacağı anlaşılmaktadır.
• Kadınlarda oluşan adet sancıları için kullanılacak kereviz suyu hem sancıları giderir hem de krampların hafiflemesinde büyük etkisi vardır. Bu duruma maruz kalan kadınların bol bol kereviz kullanmaları tavsiye edilir.
• Kerevizin fayları arasında sinir sisteminin daha aktif çalışmasına katkıda bulunduğu bilinmektedir. Kereviz içerdiği bol miktarda magnezyum, mineraller ile sinirlerin yatışmasına etkilidir. Beyinde fazladan bulunan asitleri dengeler ve rahat şekilde uyumayı da sağlamaktadır.
• Kereviz bitkisinin bir diğer faydası hem sakinleştiriyor hem de rahat şekilde uyumayı sağlıyor. Bunun gerçekleşmesi için 1 bardak kereviz suyu kasları rahatlatıp uyku sorunu çekenler için birebir faydalı olan bir bitki türüdür.
• Toplumumuzda sıkça dile getirilmeyen cinsel problemler kereviz bitkisiyle aşmak mümkündür. Kereviz bitkisinin içerdiği bazı bileşenlerle cinsel yaşamı olumlu hale getirmektedir. Günlük rutin şekilde tüketilecek kereviz sapı, cinsel problemlerin aşılmasına yardımcı olmaktadır.
• Kereviz bitkisi göz sağlığını korumaktadır. Yaşın ilerlemesinde dolayı ister istemez göz rahatsızları belirgin şekilde görülür. O yüzden kereviz bitkisinin kullanımı göz problemlerini gidermeye yardımcı olmaktadır. Günlük olarak kereviz sapı tüketimi kâfi olacaktır.
• Yapılan araştırmalar kereviz bitkinin kolesterol üzerinde dengeleyici etkisi olduğunu göstermiştir. Kereviz bitkisi kan basıncını düzenlemekle beraber aynı zamanda kolesterolü de düşürmektedir.