Kırmızı pancarın faydaları, kara pancar olarak da bilinen bir bitki türüdür. Kırmızı pancar, pancar bitkisinin kök kısmına verilen addır. Sebzeye kırmızı renk veren klorofiller bakımından zengindir. Klorofiller yüksek miktarda antioksidan barındırır. Antioksidanlar vücutta serbest radikallerle mücadele ederek birçok hastalığa karşı koruma sağlar. Kırmızı pancarın tadı hafif tatlımsıdır. A, B, C ve P vitaminleri bakımından zengin içeriğe sahiptir. Fosfor, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi mineraller bakımından da iyi bir kaynaktır. İçeriğe sayesinde tıbbi amaçlı alternatif olarak kullanılmaktadır.

Anemiye iyi gelir: Anemi yani kansızlık kanda hemoglobin seviyesinin düşük olmasından kaynaklanmaktadır. Mineral ve vitaminler bakımından zengin içeriğe sahip olan kırmızı pancar aneminin önlenmesine yardımcı olan bir sebzedir.

Demas hastalığına iyi gelir: İleri yaşla beraber ortaya çıkan unutkanlık hastalığı olan demans, ilerledikçe kişi günlük aktivitelerini yapmakta zorlanır. Kırmızı pancarın bu hastalığa karşı iyi geldiği düşünülmektedir. Yapılan bir araştırmaya göre kırmızı pancar suyu tüketimi beyinde oksijen sürkilasyonunu arttırıcı etki yaratmaktadır.

Şeker hastalığına iyi gelir: Kırmızı pancar içinde bulunan alfa lipoik asit glikoz seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Aynı zamanda insülin duyarlılığını arttırır. Alfa lipoik bir antioksidan türüdür. Bu antioksidan diyabet hastalığının önlenmesi ya da seyrinin yavaşlaması adına önemlidir.

Enflamasyon üzerinde faydalıdır: Kolin içeren pancar, bellek, kas hareketi, zihinsel fonksiyonlar ve uyku problemlerine karşı faydalı bir besin maddesidir. Beraberinde hücre zarını korumak, enflamasyonu önlemek, yağ emilimini hızlandırmak içinde faydalıdır.

Kan basıncını düşürür: Kırmızı pancar hipertansiyon üzerinde oldukça faydalıdır. Hipertansiyonu azaltabilen pancarın hipertansiyonu tamamen önlediği de düşünülmektedir. Nitrik oksit vücutta hayati önemi olan bir maddedir. Kan akışını hızlandırırken kan basıncını da düşürücü etkiye sahiptir.

Dayanıklılığı arttırır: Kırmızı pancar ya da normal pancar sporcuların favori besinlerinden biridir. Egzersiz anında pancar suyu içmek kaslarda oksijen sürkilasyonunu arttırır. Beraberinde solunum yolu hastalıkları üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır.

Kansere karşı iyi gelir: Kanser serbest radikallerin etkisiyle ortaya çıkan önemli ve hayati risk yaratan ciddi bir hastalık türüdür. Elbette kanser için tek neden serbest radikaller değildir. Başka nedenlerden kaynaklı kanser vakaları da vardır. Kırmızı pancarın ant kanser özelliği bulunmaktadır. Pancar özü, tümörlerin birden çok organa yayılmasını önler. Özellikle mesane, prostat ve pankreas kanserini tedavi edici özelliği bulunduğu düşünülmektedir.

Kalp hastalıklarına iyi gelir: Kırmızı pancar kalp hastalıklarını önlemek ya da bu tür hastalıklardan korunmak için kullanılabilir. İçeriğinde yer alan nitrik oksitin kan damarlarını genişletici ve rahatlatıcı etkisi bulunmaktadır. Bu madde kan ve damar sağlığı için oldukça önemlidir.

Damar sertliği: Yine pancarın içeriğinde yer alan nitrik oksit daha önce de söylediğimiz gibi damarları genişletici ve kan akışını hızlandırıcı etkiye sahiptir. Bu özellikleriyle beraber damar sertliğine de iyi geldiği bilinmektedir. Damar sertliğine neden olan etkenleri ortadan kaldırıcı etkiye sahiptir.

Karaciğer sağlığına iyi gelir: Kırmızı pancar karaciğer ve kan zehirlenmesine karşı iyi gelir. Kan ve karaciğeri temizlemek üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır.

C vitamini: Kırmızı pancarın içeriğinde bulunan bol miktarda bulunan C vitamini vücudun genel sağlığı üzerinde oldukça etkilidir. C vitamini bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi bulunmaktadır.

Sindirim sistemi sağlığı: Kırmızı pancar, içeriğinde bulunan bol miktarda lif sayesinde bağırsak, mide gibi sindirim organlarının sağlığını koruyarak aktif şekilde çalışmasını sağlar.

Göz sağlığı: İçeriği sayesinde göz sağlığına karşı faydalıdır. Özellikle içeriğinde bulunan zeaksanthin adlı bileşen sarı nokta hastalığına ve çeşitli göz hastalıklarına karşı faydalıdır.