Kuru kayısının faydaları: Özellikle Malatya yöresine ait olan kayısı Türkiye'nin birçok yerinde de yetişebilen bir meyvedir. Kayısı tarımı çok yaygın olarak yapılmaktadır. Ayrıca ihraç ettiğimiz ürünlerin arasında payı oldukça büyük olan kayısının birçok faydası vardır. Kayısı yelpazesi geniş bir aileye mensuptur. Tadı, şekilleri, rengi, çeşitleri ile oldukça farklı tarzda kayısı türü bulunmaktadır.
Kayısı çoğu iklimde yetişebilen bir meyvedir. Hem tadı hem de ekonomik açıdan çok tercih edilir. Malatya ili kayısı üretiminde ihracatta ilk sırada yer almaktadır. Kuru kayısı, yaş kayısı, isimli ya da gün kurusu olmak üzere birçok çeşidi bulunmaktadır. Kayısı besin değeri açısından oldukça zengin ve yararlı bir meyve çeşididir. İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller açısından çok faydalıdır. Birçok hastalığın tedavisinde kullanılan kuru kayısı hazımsızlığa, sindirime iyi gelmektedir. Ayrıca göz sağlığının korunması, kalp hastası olanlar, sağlıklı bir cilt ve saçlara sahip olmak için önerilen meyveler arasında yer alıyor. Kuru kayısının içinde bulunan vitamin ve mineraller kişinin acıkma hissini uzatarak kişinin daha az kilo almasına yardımcı olabilir. Kuru kayısı metabolizmanın hızlanmasını sağlayarak hem çabuk kilo vermenize hem de sindiriminize yardımcı olur. Eğer kişi az su içiyor ise bu durumda kabızlık problemine neden olur. Günde en az bir buçuk iki litre su tüketmelisiniz.
