Kuru soğanın faydaları, oldukça fazladır. Kuru soğan Türk mutfağının olmazsa olmaz bir malzemedir. Kuru soğan, bazen tek başına bir yemeğin ana malzemesi olurken bazen de diğer yemeklerin içine lezzet versin diye katılır. Kuru soğanla mıhlama, soğan dolması gibi bazı yöresel yemekler hazırlanabilir. Bazı insanlar çiğ soğan yemekte zorluk yaşayabilirler. Oysaki yemeğe konulan soğanın faydası çiğ olarak tüketilen soğandan daha azdır. Kuru soğanın aşağıda sayılan faydalarından istifade etmek istiyorsanız mutlaka çiğ kuru soğan tüketmeye özen gösterin. Çiğ kuru soğan kokusu her ne kadar rahatsız etse de çok faydalıdır. Kuru soğan çiğ olarak en çok ızgara et ve balıkla birlikte kolay bir şekilde tüketilebilir. Eğer kuru soğanı çiğ olarak yemekte zorluk çekiyorsanız içerisine zeytinyağı, sumak, limon gibi besin maddeleri katarak tadını biraz daha farklı bir hale getirebilirsiniz. Böylece daha fazla kuru soğan tüketmiş olursunuz.