Menengiç Kahvesinin Faydaları, Çitlenbik olarak da bilinen menengiç sakız ağacıgiller familyasında yer almaktadır. Ülkemizde Akdeniz ve Ege bölgesinde özellikle dağlık alanlarda yetişir. Menengiçin botanik adı ise Pistacia Terebinthus'tur. Menengiç ağacının meyvesi yeşil ve mavi renklerde küre şeklindedir. Menengiç ağacı aslında Antep fıstığı ağacının aşılanmamış halidir.
Çlaı türünden yabani bir ağaçtır. Ülkemizde olduğu gibi dünyada birçok yerde menengiç yetiştirilmek de ve insan sağlığı için kullanılmaktadır. Özellikle içerisinde kafesin bulunmayışı nedeniyle çok sık tercih edilmektedir. Menengiç tohumu farklı yerlerde ve şekillerde kullanılmaktadır. Örneğin menengiç tohumu çerez olarak kullanıldığı gibi yemeklere tat vermek amacıyla da kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra menengiç meyvesi en çok kahve yapımında kullanılmaktadır. Kahve severler hem kahve ihtiyaçlarını gidermek hem de menengiç meyvesinde var olan kalsiyum, protein, sodyum, magnezyum, demir, bakır, çinko besinsel lif, selenyum, mangan, B ve E vitaminlerinden yararlanmak için menengiç kahvesini tercih etmektedir.
Kafeinsiz olması nedeniyle kahve çeşitleri arasında özel bir yeri olan menengiç kahvesinin yapılışı çok kolaydır. Tek kişi için menengiç kahvesi yapacaksanız 1 fincan süt, bir miktar şeker ve 1 çay kaşığı menengiç kahvesinin olması yeterlidir. Sütü cezveye koyun daha sonra şekerini ve kahvesini ilave ederek karıştırın.
Piştikten sonra fincana koyarak servis yapabilirsiniz.
