Patlıcanın faydaları, Patlıcan düşük kalori içeriği ile sindirim sistemini rahatlatıcı bir sebze olarak bilinir. Çoğu insanın severek tükettiği bir besindir. Patlıcan hemen hemen herkesin mutfağında bulunur. Kendine özgü tadının yanı sıra sağlık açısından da birçok faydası olan bir sebzedir. Doyurucu özelliğinden dolayı vejetaryenler patlıcanı sıkça tercih ederler.
Patlıcanın içeriğinde bolca mineral ve vitamin bulunur.
Patlıcanın faydalarından bir tanesi de A vitamini deposu olmasıdır. Potasyum, magnezyum ve sodyum açısından zengin bir besindir. Patlıcan üretimi hem tarlada hem de serada yapılabilmektedir. Koyu mor rengi ve parlaklığı ile eşsiz lezzetlere sahiptir. Patlıcanın en lezzetli olduğu bazı dönemler vardır. Bu Ağustos ve Ekim ayları arasında verimlilik gösteren süreçtedir. Tropikal ve yarı tropikal iklim şartı ile yetişebilmektedir.
PPatlıcanın faydalarından bir diğeri ise patlıcanın besin değerlerinin oldukça fazla olmasıdır. Bu sayede birçok faydaları vardır. Düşük oranda yağ, protein ve karbonhidrat içermektedir. Beyin sağlığı ve kardiovaskuler açısından sağlığa yararlıdır. Henüz olgunluğa ulaşmamış patlıcanda solanin denilen bir madde bulunur. Patlıcanları çiğ yemek bu özelliklere sahip bir patlıcan için zararlı olabilir. Patlıcan insan sağlığına çok faydalı olsa da bazı zararları da olabilir. Aşırı tüketmek ve bilinçsiz tüketmek sağlığımıza zarar verebilir. Ancak faydası zararlarından daha fazladır.
Patlıcanın Faydaları Nelerdir?
- Mide kanserine karşı koruma sağlar.
- Kolesterole iyi gelir. Ancak kolesterol problemi olan kişiler bu patlıcanı kızarmış olarak tüketmemeleri gerekmektedir.
- İçeriğinde lif bulunduran patlıcan kabızlığı giderir ve sindirimi kolaylaştırır.
- Hazımsızlığa iyi gelmektedir.
- Strese iyi gelir ve sinirleri yatıştırır.
- Şeker hastalarına iyi gelir ve diyabete karşı çok yararlıdır.
- Kaslar açısından oldukça önemli bir yere sahiptir.
- Pankreas hastalarına iyi gelir.
- İdrar söktürücü özelliği bulunur.
- Kalp çarpıntısına iyi gelir.
- Vücutta kan üretimini arttırır. Kansızlık olarak bilinen anemi hastalığını önlemede oldukça faydalıdır.
- Vücuttaki fazla suyun atılmasına yardımcı olur.
