Pirinçin Faydaları, insanların temel besin maddelerinden bir olan pirinç, aynı zamandan bilinen en eski tarihe sahip hububatlardan da biridir. En az 5000 senedir yetiştirildiği sanılmaktadır. Özellikle dünyanın Güney ve doğu Asya kesiminde yaşayan insanlar için büyük öneme sahip olan pirinç, dünyadaki nüfusun yarısı tarafından rağbet görülen ve talep edilen bir yiyecektir.
Yetiştiği yere göre özellik kazanan pirincin en çok beyaz olanı yaygın olarak tüketilmektedir. Ancak kahverengi (Tam tahıllı) türü olan bu pirincin sağlık bakımından yararları sebebiyle bazı Batı toplumlarında giderek daha çok rağbet görmeye başlamıştır. Pirinç tüketimi olarak çok farklı formlarda kullanılmaktadır. Bu formların bazıları pirinç, pirinç unu, pirinç kepeği yağı, pirinç şurubu, pirinç sütü biçiminde sıralanabilir.
Pirinçin Faydaları Nelerdir?
Pirincin Sağlık İçin Sağladığı Faydalar: pirinç her şeyden önce, pirinç glüten içermediğinden, alerji vermeyen yiyecekler sınıfında bulunur. Birçok kişide glütene karşı alerji olduğundan, glüten içeren pek çok yiyeceği yiyememektedir. Ancak pirinç bu konuda iyi bir yiyecektir. Pirinçte B vitamini, D vitamini, lif, kalsiyum, demir ve vücudun ihtiyacı olan çeşitli mineraller vardır. Bundan dolayı, glütene alerjisi olan kişiler için harika bir yiyecektir.
Pirinç Kalp Sağlığına Destek Sağlar: Pirincin faydasından biri de kalp sağlığıyla ilgilidir. Pirinç sağlamış olduğu güçlü antioksidanlar sebebiyle, kalbin daha dirençli olmasını, kalpte ortaya çıkabilecek hastalıklarına karşı koymayı sağlamaktadır.
Ancak, kalp sağlığına zararı olan, kötü kolesterol düzeyine etki edebilir.
Pirinç Enerji verir: Pirincin faydalarından bir tanesi de karbonhidratla alakalıdır. Pirinç, vücuttaki organların ihtiyacı olan enerjiyi vermek amacıyla karbonhidrat temin eder. Yani pirinç yenildiğinde günlük faaliyetleri yerine getirmek amacıyla gereken enerjiyi sağlar. Pirinç yemeği hazırlanırken içerisine konulan yağ, tuz ve şeker az miktarda kullanmak daha iyi olur.
Pirincin Kilo vermeye Faydası: insanların ideal kiloya ulaşma mücadelesinde pirinç ideal bir yardımcı olabilir. Fazla kilolar birçok hastalığın ve rahatsızlığın temel sebeplerinden olabilmektedir. Bundan dolayı, uygun bir kiloya sahip olmak çok önemlidir. Pirinç kilo konusunda insana yardımcı olmak için güzel bir besindir. Dengesi iyi yapılmış olan bir diyet programına pirinci dahil etmekte yararlı olur.
Pirinç Kolon Kanseri Oluşum Riskini Azaltır: Kahverengi pirinç türünde bulunan yüksek selenyum düzeyinin yanında bazı fenollerin de bulunması, kolon kanseri oluşumunda azaltmayla alakalı olabileceği sanılıyor. Bu fenoller, beyaz pirince göre kahverengi pirinçte daha fazladır.
Pirincin Diğer Faydaları: Kemikleri güçlendirir. Kolesterole iyi gelir. Tansiyona iyi gelir. Kahverengi pirinç kan basıncının düşürülmesine faydalıdır. Cilt sağlığını desteklemesi, pirincin faydalarından bazılarıdır.
