Salatalığın faydaları, yetiştirilmesi kolay bir besin olan salatalık ülkemizde her bölgede yetişir. Salatalığın su içeriği fazladır. Farklı şekillerde ve boylarda olabilir. Çiğ olarak tüketimi yapılan bu sebzeyi genellikle salatalarda kullanırız. Bazı yörelerde dolması da yapılır. İçeriğinde bulunan vitamin ve mineraller salatalığın besin değerini arttırır. Özellikle A, C, K, E vitaminleri, sodyum, protein, potasyum, folat niasin, riboflavin, pridoksin, demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum gibi mineraller salatalıkta bolca bulunur. Salatalığın faydaları öncelikle cilt sağlığındaki etkileriyle göze çarpar. Ayrıca sindiriminin kolay olması, kalorisinin düşük olması nedeniyle sindirim sisteminin dostu bir besindir. Zayıflamak isteyenlerin gözdesidir. Kozmetik sanayinde pek çok ürünün içeriğinde salatalık vardır. Salatalığın faydalarını merak edenler için, bunları bir araya topladık. Salatalığı bilinçli bir şekilde tüketir ve kullanırsak doğanın eşsiz bir nimeti olduğunu görebiliriz. Salatalık suyuyla, kabuğuyla, tohumlarıyla mükemmel faydaları olan bir kaynaktır.