Terenin faydaları; çok fazla olduğu söylenir. Öncelikle tere kendisine benzeyen diğer bitkilere göre daha çabuk büyür. Tere genetiği yönünden dereotu ve hardal ile yakından ilgilidir. Tere biberli ve acımsı bir tada sahiptir. Tere yaklaşık 60 cm uzunluğa erişebilmektedir. Tere beyaz veya pembemsi renklerde çiçek açmaktadır.
Tere ticari olarak birçok ülkede yetiştirilmektedir.
İngiltere, Hollanda yani İskandinav ülkelerinde ticari amaçla yetiştirilmektedir. Tere büyümek için bol suya ihtiyaç duyar. Tereyi reyonlarda taze tutmak için ya üzerine ara ara su serpmek ya da bir su dolu kabın içerisinde muhafaza etmek gerekir.
Tere vitamin yönünden zengin bir yeşilliktir. İçerisinde C vitamini, K vitamini, B6 vitamini ve folat bakımından iyi bir yeşilliktir. Tere mineral yönünden de zengin bir yeşilliktir. İçerisinde manganez, fosfor. Magnezyum, demir, potasyum ve kalsiyum bulunur.
Terenin faydaları nelerdir?
- Tere solunum yolunu rahatlatır. Astım, bronşit gibi hastalıkların tedavisinde kolaylık sağlar.
- Tere kabızlık basur gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarına karşı da iyi gelir.
- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
- Tere göz sağlığını korur.
- Terede portakaldan daha fazla miktarda C vitamini bulunur. Bu da bağışıklık sistemini korur ve antioksidan özellikler gösterir.
- Soğuk algınlığı ve grip türü rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı ilaçtır.
- Tere diğer bitkilere göre kanser riskini daha fazla azaltır. Tere içerdiği epithiospecifier protein (ESP) içermektedir. Diğer bitkilerde bu proteini içermesine rağmen kansere karşı tere kadar etkili değildir.
- A vitamini yönünden oldukça zengindir. Yaşa bağlı olarak görme eksikliğini gidermeye yardımcı olur.
- İçerdiği C vitamini sayesinde ağız sağlığımızı korur. Diş eti sağlığını destekleyici etki yapar.
- Yine C vitamini sayesinde kemikleri güçlendirip korur.
- Cilt güzelliğini korumaya gerginleştirmeye karşı etkilidir.
- Vücudun ihtiyacı olan demir ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
- İçerdiği K vitamini sayesinde kalp sağlığını korur. Kalp hastalıklarını riskini azaltır ve kötü kolesterol seviyesinin yükselmesini engeller.
- Tere içerdiği kimyasallar sayesinde ağız ve boğazda zararlı bakteri oluşumu engeller.
Terenin faydalarından bazıları da içerisinde vitamin, protein ve mineral içermesi sebebiyle diğer yeşilliklerden üstün bir özelliği vardır. Üzerine limon ve tuz sıkarak her yemekte eşsiz bir lezzet yakalayabiliriz.
20.01.2024 09:53:12
