Vitaminler ve Faydaları, Yaşamımız için gerekli olan organik içerikli besinlere vitamin denir. Vitaminler tek başına yaşam için yeterli değildir fakat önemli bir yaşam desteğidir. Vitamin ve faydaları çeşitli sınıflandırmalara tabi tutulurlar. Vitaminler suda ve yağda çözünen vitaminler diye ayrılırken, faydaları da güç vermesi ve hastalıklardan koruması şeklinde ayrılır. Yeterli ve dengeli vitamin almak vücut direncini yükselterek, moral motivasyonun yükselmesine sebep olmaktadır. Başlıca vitamin grupları A, B, C, D, E ve K vitaminidir.

A vitamini faydaları: Oldukça önemli bir savaş makinasıdır. Vücuda giren enfeksiyonların oluşturduğu hastalıklara karşı direnç göstererek fayda sağlarlar. Ispanak, maydonoz, kayısı, marul, erik, domates, portakal ve kuşkonmazda bol miktarda bulunur. Bedenin normal büyümesi, kemik iskelet sisteminin yeterli gelişmesi, saç ve tırnakların sağlıklı büyümesi, diş ve diş etlerinin sağlam ve sağlıklı tutulması için gerekli olan bir vitamindir.

B1 vitamini faydası: Hafızayı toparlar, dikkat eksikliğini giderir, huzursuzluk ve iştahsızlık gibi durumları yok eder. Kas ve sinir sisteminin normal çalışması için gereklidir. Sığır eti, balık eti, koyun eti, et ve süt içinde bol miktarda bulunur. Ayrıca buğday, bira mayası, taze meyve ve sebzeler ile kepek içinde de bulunur.

B2 vitamini sebzeler ve tahıllardan alınır. En önemli faydası görme sinirlerinin gelişmesine yöneliktir. Bundan başka gözlerde kaşıntının giderilmesi, kataraktın önlenmesi, sindirim sorunlarının giderilmesi ağız sağlığının korunması demirin emiliminin sağlanmasında görevleri vardır. Dalak, karaciğer, et, süt, yumurta, peynir, yoğurt, yeşil sebzelerde bol miktarda bulunurlar.

B3 vitamini faydası: Sinir sisteminin sağlığında görülür. Eksikliğinde pellegra isimli deri hastalığı ortaya çıkar. Midenin besinleri sindirebilmesi için gereklidir. Ayrıca hücrelerin oksijeni yakıp enerji üretebilmek için gereklidir.

B5 vitamini faydası: Kan şekerinin düzenlenmesi, çarpıntının önlenmesi, tansiyonun ayarlaması gibi durumlarda ortaya çıkar. Hemen her besinde bulunur. Bu nedenle insanlarda eksikliğine pek rastlanmaz. B6 vitamini ise; hormon ve sinir sisteminin düzenli çalışmasını, savunma sistemine akyuvar ve antikor üretilmesini sağlar. B11 vitamini faydası ise kırmızı kan hücrelerinin oluşmasında görülür. B12 vitamini vücudun zehirlenmesine engel olur.

C vitamini ve faydaları: Cilt yaralarının iyileşmesinde, hastalıklara karşı direnç kazanma da sağlıklı diş, diş eti ve kemik yapısının oluşmasına, hücrelerin temizlenmesine, alerjilere karşı konulmasına karşı faydalıdır. Başta turunçgiller olmak üzere, yeşil biber, brokoli, siyah üzüm, çilek ve kavunda bol miktarda bulunur.

D vitamini ve faydaları: Yumurta, süt ve süt ürünlerinde bol miktarda bulunarak fosfor, kalsiyumun kemiklerde tutunmasını sağlar. Kemiklerin sağlıklı gelişimine faydalıdır. Eksikliği kemik hastalıklarının oluşmasına yol açar.

E vitamini ve faydaları: Kalp damar sağlığının korunması ve üreme organlarının sağlığı için gereklidir. Vücudun hastalıklara karşı korunmasına yardımcı olur. Eksikliği kısırlık nedeni olabilir. Fazla E vitamini kemiklerin zarar görmesine neden olabilir. Damar sağlığını korur.

K vitamini ve faydaları: İnsan kolon bağırsağında üretilebilir. Dışarıdan daha çok yeşil çaylardan alınır. Kan ve karaciğer sorunlarının giderilmesinde faydalıdır. Kanın normal koyulukta oluşmasını sağlar.