Yoğurt suyunun faydaları; çok fazladır. Yoğurt sütten ya da süt tozundan elde edilen ve yüzyıllardır tüketilen bir besin maddesidir. Sütten elde edilen faydalı birçok gıda maddesi bulunsa da yoğurdun bunlar içerisindeki yeri çok farklıdır. Tüm dünyada ve Ülkemizde hayatın getirdiği koşuşturma içerisinde kendimize biraz daha zaman ayırabilmek için veya başka nedenlere bağlı olarak hazır gıdaya olan meyil bir hayli artış göstermiştir.
Oysaki hazır gıdalar birçok katkı maddesi barındırmaktadır. Bu katkı maddelerinin de pek çoğu insan sağlığı için oldukça zararlıdır. Bu hazır gıda sektöründen yoğurt da kendine düşen payı fazlasıyla almıştır. Halbuki yoğurt evde kendi imkânlarımız kullanılarak kısa bir sürede hazırlanabilir. Yeter ki doğal ve temiz süt alabileceğimiz bir yer bulalım. Bundan sonraki aşama sütün iyice kaynatılarak yine evde mayalanmış yoğurtla mayalanmasından ibarettir. Ancak bu şekilde hazırlanan doğal yoğurdun suyunu tüketerek aşağıda ayılan faydaları elde edebilirsiniz.
