{
    "title": "Çavdar Ekmeğinin Faydaları",
    "image": "https://www.faydalar.net/images/Cavdar-Ekmeginin-Faydalari-22.jpg",
    "date": "19.01.2024 13:30:38",
    "author": "emine kedici",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Çavdar ekmeğinin faydaları;</b> çok fazladır. Türk mutfağında yer alan yemeklerin pek çoğu bizi ekmek yemekten koparamaz. Ekmek yemek bir alışkanlıktır ve bu alışkanlıktan vazgeçmek de öyle herke için çok kolay değildir. Özellikle pazar kahvaltılarında taze çıtır ekmekle adeta bütünleşmiştir. Bir de ekmek batırarak yediğimiz sulu yemek çeşitleri yok mu çoğu zaman asıl kiloların sebebi de işte bu akşam yemekleri gösterilmektedir. Oysaki ekmek çeşitleri içerisinde özellikle beyaz ekmek tüketiminin kısıtlanması gerektiği konusunda uzmanlar tarafından sürekli açıklamalar yapılmaktadır. Eskiden köy ve kasabalarda doğal un çeşitleri kullanılarak daha sağlıklı ekmekler yapılırken şehir hayatının gelişmesi ve teknolojik imkânların artmasıyla evde yapılan ekmeklerin yerini fırında satılan ekmekler aldı. Son yıllarda ise artık sadece beyaz ekmek değil farklı tahıllar kullanılarak daha sağlıklı ekmekler üretilmektedir. Hatta ev tipi ekmek makinesinin icadıyla artık evde de kendinize doğal ekmekler yapabilirsiniz. Özellikle çavdar ekmeği tahıl ekmekleri içerisinde en çok tercih edilen çeşitlerden bir tanesidir. Çavdar ekmeği hem lezzetli hem de yararlıdır.</div><div><br></div><div><b>Çavdar ekmeğinin faydaları nelerdir?</b></div><div><ul><li>Günümüzde çok yaşanılan bağırsak hastalıklarından biri de kabızlıktır. Yaş, hareket azlığı, kullanılan ilaçlar ya da yetersiz lifli gıda tüketimine bağlı olarak meydana gelebilir. Metabolizmanın yavaşlaması zamanla bağırsakları da etkiler. Oysaki bağırsakların düzenli çalışması sadece bağırsak sağlığı değil tüm organların sağlığı açısından önemlidir. Vücuttan atılamayan toksinler vücut için zararlıdır. Bunun için yapılması gereken şeylerden bir tanesi de lif açısından zengin besinlerle beslenmeyi alışkanlık haline getirmektir. Çavdar ekmeği lif yönünden zengin bir besin maddesidir. Bu nedenle evde kendi imkânlarınızla hazırlayacağınız ya da fırından alacağınız ekmek seçiminde özellikle beyaz ekmek yerine çavdar ekmeğinin tercih edilmesi önerilir.</li><li>Çavdar ekmeğinin glisemik indeksi düşüktür. Bu sayede öğünlerde tokluk hissi daha çabuk gelir. Ayrıca bu duruma bağlı olarak çavdar ekmeği tüketenler daha uzun süre tok kalabilir.</li><li>Çavdar ekmeği tüketenler beyaz ekmek yiyenlere göre daha kolay kilo verir. Fakat kilo vermek için diyet yapılması gerektiği unutulmamalıdır. Diyet yapılmadığında belki daha az kilo almanıza neden olabilir. Bu etkiyi yağların depolanmasını engelleyerek ve yağları parçalayarak yerine getirmektedir.</li><li><b>Çavdar ekmeğinin faydaları</b>ndan bir tanesi de kolesterol düzeyini dengelemesidir.</li><li>Yüksek lif oranına bağlı olarak kalp ve tansiyon hastalığından korunmak için çavdar ekmeğinin tüketilmesi önerilir.</li><li>Çavdar ekmeği bol miktarda demir ve kalsiyum içerir. Bu nedenle gebeler ve demir eksikliği yaşayan yetişkinler için çok faydalıdır. Demir emilimini yavaşlattığı için tüketimi konusunda aşırıya kaçılmaması tavsiye edilmektedir.</li></ul></div>"
        }
    ]
}