{ "title": "İşkembenin Faydaları", "image": "https://www.faydalar.net/images/Iskembenin-Faydalari-37.gif", "date": "21.01.2024 05:36:50", "author": "irfan özen", "article": [ { "article": "İşkembenin Faydaları: İşkembe denildiği zaman biz Türklerin aklına “işkembe çorbası” aklımıza gelmektedir. İşkembe çorba olarak, cumhuriyetten önce, Osmanlı zamanında Trakya da yaşayan Arnavut ve Bulgarlardan tarafından gelmiştir. Balkanlar Osmanlı döneminde ülke toprağımız olduğundan işkembenin ülke sathına yayılması kolay olmuştur. İşkembe sadece ülkemize özgü ait bir çorbadır. Fakat bazen Bulgaristan, Romanya, Yunanistan, gibi ülkelerinde ve Avrupa'da Türklerin yaşadığı pek çok Balkan bölgesinde işkembe çorbası çok sık olarak tüketilir. Ancak Türkiye'de işkembe tüketimi yaygın olarak yapılmakta ve işkembe ile kelle paça çorbası yapıp, satan lokantalar dahi bulunmaktadır.