{ "title": "Işkın Otu Faydaları", "image": "https://www.faydalar.net/images/Iskin-Otu-Faydalari-72.jpg", "date": "19.01.2024 12:08:59", "author": "Selen Karadeniz", "article": [ { "article": "Işkın otu faydaları, ışkın otu çoğu kişi tarafından kuşkonmazla karıştırılan bir bitkidir. Öncelikle bu otun kuşkonmaz olduğunu söyleyelim. Işkın otu soğuk iklimde ve dağlık yörelerde yetişir. Anavatanı Uzak Doğu olan bu otun ülkemizde tek türü yetişmektedir. Özellikle Doğu Anadolu Işkın otunun yetiştiği alanlardır. Ravent, doğunun muzu olarak da bilinen bu otun faydaları pek çoktur. Otun şifalı olduğu Romalılar döneminde de bilinmektedir. Işkın otunun kullanımı genellikle aperatiflerde lezzet arttırıcı olarak, reçel yapımında, pastalarda, yemeklerde olur. Işkın otunun başak şeklindeki sarı çiçekleri tepesinde, büyük yaprakları da tabanında toplanır. Işkın otu dağlık, kayalık yerlerde doğal olarak yetişmekte ve tohumlarıyla çoğalmaktadır. Tadı hafiften mayhoştur. Tüketilen kısımları genç sürgünleridir. Çiğ olarak sürgünlerin kabukları soyulur ister taze olarak ister şekere ya da tuza batırılarak tüketilir. Elastik, gevşek olan sürgünler daha lezzetlidir. Otun lezzeti kökten ucuna doğru iyice ekşi bir hal alır. Işkın otu faydaları öncelikle lifli bir bitki oluşuyla etkili olur. Mide hastalıklarından, sindirim sorunlarına, şeker hastalığına, kansere kadar çeşitli hastalıklara iyi geldiği de bilinmektedir.