Kabak çekirdeği faydaları, ay çekirdeği kadar olmasa da fazlaca tüketilen yemişler arasında yer alan kabak çekirdeği, besin değeri bakımından oldukça zengindir. Kabak sebzesinin içinde bulunan çekirdeklerin alınarak kurutulması sonucu elde edilir. Kabak çekirdeği içeriği bakımından birçok sağlık sorununa karşı kullanılabilir. Çinko, demir gibi minerallerin haricinde omega-3 yağ asitleri bakımından mükemmel bir kaynaktır. Yapılan çalışmalara göre kabak çekirdeği, menopoz, prostat büyümesi gibi rahatsızlıklarda yaşanan belirtilerin hafiflemesine yardımcı olur. Ruh ve sinir sağlığı bakımından da oldukça faydalıdır. Bulunması oldukça kolay ve ekonomik bir yemiş olan kabak çekirdeği sağlığa geniş yelpazede katkıda bulunur.
Kabak çekirdeği faydaları nelerdir?
Kabak çekirdeği kalp sağlığını korur. Ortama olarak ufak bir kâse kabak çekirdeği vücudun gerek duyduğu magnezyumun büyük oranını karşılayacak özelliktedir. Magnezyum kalp sağlığı dahil vücutta daha pek çok organ için önemli bir mineraldir. Kan damarlarının gevşemesini sağlar. Diş ve kemik sağlığı için faydaları bulunmaktadır. Bunların yanı sıra kalp krizi riskini en aza indirir. Kan basıncını dengeler.
Kabak çekirdeği bağışıklık sistemini koruyucu etkiye sahiptir. Çinko bakımından iyi bir kaynak olan kabak çekirdeği, bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek, hücrelerin artmasına, uyku bozukluklarının giderilmesine yardımcı olur. Cilt ve göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Erkeklerde cinsel gücün artmasına yardımcı olur. Vücutta çinko farklı sebeplere bağlı olarak azalabilir. Çinko eksikliği farklı hastalıklara davetiye çıkararak sağlığın bozulmasına sebep olur. Düzenli kabak çekirdeği tüketerek vücutta çinko eksikliği giderilebilir ve birçok hastalığın oluşma riski önlenebilir.
İçeriğinde barındırdığı omega-3 yağ asidi şeker hastalığı riskini ve etkilerini azaltmaya yardımcı olur. Kötü kolesterole karşı etkilidir. Kolesterolün kontrol altına alınmasını sağlar. Kan akışını hızlandırır. Damar tıkanıklığını engeller, vücudun kanserle mücadele gücünü arttırır. Omega- 3 aynı zamanda enfeksiyon problemlerine karşı etkilidir, yaşlanma sürecini uzatır.
Diyabet hastalığı için düzenli kabak çekirdeği tüketilebilir. Yapılan araştırmalar sonucunda kabak çekirdeğinin insülin seviyesini düzenlediği ispatlanmıştır. Kabak çekirdeği diyabet hastalığına bağlı gelişebilecek komplikasyonları önler.
Prostat hastalığına karşı kabak çekirdeğinin koruyucu etkisi vardır. Erkeklerde en fazla karşılaşılan sağlık sorunlarının başında gelen prostat hastalığı için kabak çekirdeği tüketilebilir.
Karaciğer ve kalp sağlığını koruyucu etkisi olan kabak çekirdeği, lif, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar bakımından mükemmel bir kaynaktır. Bu özelliklerinden dolayı karaciğer ve kalp sağlığını korur. Organları güçlendirerek olumsuzluklara karşı direnç kazanmasını sağlar.
Kabak çekirdeği faydaları arasında zayıflamaya olan etkisini de söyleyebiliriz. Kabak çekirdeği kontrollü bir şekilde tüketildiğinde zayıflatıcı etkisinden yararlanılabilir. 1 çay bardağı kadar kabak çekirdeği içinde 5 gram protein bulunur. Protein kişinin tokluk süresini uzatır. Egzersiz yapıldıktan sonra bir avuç kadar kabak çekirdeği tüketilirse yağ yakımını hızlandırabilir. Ancak unutulmaması gereken nokta kabak çekirdeğinin kalori bakımından zengin olmasıdır. Bunun için tüketiminde dikkat edilmelidir.
Kabak çekirdeği menopoz döneminde yaşanan ateş basması, terleme, eklem ağrısı gibi şikâyetlerin hafiflemesi için tüketilebilir. Yağı kullanıldığında menopoz sonrası iyi kolesterol seviyesi kontrol altında tutulabilir.
Kabak çekirdeği uyku kalitesinin artmasına yardımcı olur. Uzmanlar tarafından uyku bozuklukları için önerilen bir yemiştir. Gece yatmadan birkaç saat önce bir avuç kadar tüketildiğinde uykuya dalma süresini kısaltarak rahat bir uyku sağlar. Gece yatmadan önce tüketildiğinde serotonin ve melatonin hormonu salgısını arttırır. Bu hormonlar vücudun dinlenmesini ve gevşemesini sağlar. Özellikle stresli ve yoğun bir gün sonunda tüketilerek rahatlama sağlanabilir.
Demir içeriği demir eksikliğine bağlı gelişebilecek rahatsızlıklara karşı faydalıdır. Demir eksikliği nedeniyle yaşanabilecek tırnak, saç ve cilt problemlerinin oluşma riskini azaltır.