{
    "title": "Kelle Paça Faydaları",
    "image": "https://www.faydalar.net/images/Kelle-Paca-Faydalari-54.jpg",
    "date": "21.01.2024 06:48:59",
    "author": "Emel yildiz",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Kelle Paça Faydaları,</b> Yemek kültürümüzün en önemlilerinden biri olan kelle paça meraklıları tarafından çok sevilirken bazı kişilerde hiç tatmamış olmasına rağmen önyargılı davranırlar. Kelle paça küçükbaş ve büyükbaş hayvanların ayak ve kafa kısmından oluşan yemek ve çorbalara verilen isimdir. Kelle paça bazı yörelerde salçalı ve soğanlı yemek şeklinde pişirilirken bazı yörelerde de terbiyeli çorba şeklinde yapılır. Yapılış şekline göre inanılmaz lezzetli olan kelle paça, bir kere de olsa mutlaka tadılması gereken lezzetlerden biridir. Kelle ve paçanın en önemli özelliği başka hiçbir besinde bulunamayacak kadar kolajen içermesidir. Çocuk, genç ya da yaşlı bireylerde mutlaka haftada bir kez tüketilmesi gereken gıdalardandır. Bundan 5-6 yıl öncesine kadar sakatat tüketmenin faydalı mı yoksa zararlı mı olduğu konusu sürekli tartışma halinde idi. Fakat bilimsel araştırmalar gösterdi ki <b>kelle paça sakatatlar arasında en faydalılarından</b> biri olma özelliğini taşıyor. Kelle paça yenilebilir duruma gelmesi için çok iyi bir temizlik aşamasından geçirilmiş olmalıdır. Hayvanın hem ayak hem de baş kısmı çok miktarda tüy içerir. Bundan dolayı kelle paça dışarıda tüketilecekse temizliğinden ve güvenilir olduğundan emin olduğunuz bir yerde yemelisiniz. Yapımı zahmetli olduğundan dolayı evde yapılması pek tercih edilmez. Ama yine de <b>kelle paçanın faydaları</b> göz önüne alındığında mutlaka tüketilmesi gerekir.</div><div><br></div><div><b>Kelle paçanın faydaları nelerdir?</b></div><ul><li>Kelle paça çorbası özellikle gelişim çağındaki çocuklar için tam bir şifa kaynağıdır. Yağ oranı ve kalorisi yüksek olmasına rağmen kemik gelişimi için mutlaka tüketilmesi gerekir. Çocuklarınıza haftada bir kez bu çorbayı rahatlıkla verebilirsiniz fakat daha yetişkin ve yaşlılarda ayda 2 kere tüketilmesi yeterlidir.</li><li>Hepimizin mutlaka dikkatini çekmiştir, eskilerden beri herhangi bir kırık, çıkık durumu olan kişilere bol bol kelle paça çorbası kaynatılır. Bunun nedeni kelle paçanın faydaları arasında kemikleri ve kasları tedavi etme özelliği bulunmasındandır. Çünkü kelle paça zarar gören kemiklerdeki boşlukları en kısa sürede doldurarak iyileşmeye yardımcıdır.</li><li>Yapılan bilimsel araştırmalara göre <b>kelle paçanın faydalarından</b> biri kansere karşı savaşan bir besin olmasıdır. Eski zamanlarda insanlar eti dışarıdan almak yerine daha çok evde kesim yapılırdı ve mutlaka hayvanın kelle ve paça kısmı pişirilip bir öğün olarak değerlendirilirdi ve tüketime bağlı olarak kanser oranı da yok denecek kadar azdı. Kelle paçanın içerisinde bulunan kıkırdak doku ve jöle kıvamındaki kolajen kanserin en büyük savaşçılarından biridir.</li><li>Cilt dokusunun en büyük özelliği kollajenden oluşmasıdır. Belli bir yaşa kadar cilt ihtiyacı olan kollajeni kendisi üretebilmesine rağmen yaşın ilerlemesi ile ciltteki kolajen üretimi durur, bu nedenle gerekli olan kollajeni kelle paça ile cildinize sağlayabilirsiniz. <b>Kelle paçanın faydası</b> ciltteki elastikiyeti artırarak, yaşlanmayı durdurması ve cilde nem kazandırmasıdır.</li><li>Kelle paça özellikle soğuk algınlıkları ve gripte iyi bir tedavi edici besindir. Kelle paça özellikle bol sarımsak ile tüketildiğinde bağışıklık sitemine destek vererek hastalığın daha kolay atlatılmasını sağlar. Çünkü içeriğinde omega 3 yağ asitleri olan kelle paça vücudun direncini artırma özelliğine sahiptir.</li></ul>"
        }
    ]
}