Kuru soğanın faydaları, oldukça fazladır. Kuru soğan Türk mutfağının olmazsa olmaz bir malzemedir. Kuru soğan, bazen tek başına bir yemeğin ana malzemesi olurken bazen de diğer yemeklerin içine lezzet versin diye katılır. Kuru soğanla mıhlama, soğan dolması gibi bazı yöresel yemekler hazırlanabilir. Bazı insanlar çiğ soğan yemekte zorluk yaşayabilirler. Oysaki yemeğe konulan soğanın faydası çiğ olarak tüketilen soğandan daha azdır. Kuru soğanın aşağıda sayılan faydalarından istifade etmek istiyorsanız mutlaka çiğ kuru soğan tüketmeye özen gösterin. Çiğ kuru soğan kokusu her ne kadar rahatsız etse de çok faydalıdır. Kuru soğan çiğ olarak en çok ızgara et ve balıkla birlikte kolay bir şekilde tüketilebilir. Eğer kuru soğanı çiğ olarak yemekte zorluk çekiyorsanız içerisine zeytinyağı, sumak, limon gibi besin maddeleri katarak tadını biraz daha farklı bir hale getirebilirsiniz. Böylece daha fazla kuru soğan tüketmiş olursunuz.
Kuru soğanın faydaları nelerdir?
Kuru soğan güçlü bir antibiyotiktir. 7'den 70'e herkes enfeksiyon riskiyle karşı karşıya kalabilir. Enfeksiyon bazen idrar yollarında bazen de vücudun diğer organlarında görülebilir. Enfeksiyon tedavi edilmediği takdirde ciddi sağlık sorunlarının yaşanmasına neden olabilir. Bu nedenle enfeksiyonun kurutulmasını sağlamak için doktor kontrolünde gerçekleştirilen tedavi planına ilave olarak kuru soğandan yararlanılabilir. Bunun için beyaz soğan kullanılarak hazırlanan soğan kürünün tüketilmesi gerekir. Başta kanser hastalığı olmak üzere bazı hastalıkların nedeni olarak radikaller gösterilmektedir. Kuru soğan bu radikallerin vücuttaki etkilerini yitirmesine katkı sağlamaktadır.
Kuru soğan öksürük hastalığının tedavisinde de faydalıdır. Bunun için soğan suyunun bir miktar balla karıştırılması önerilir. Elde edilen bu karışım yaklaşık 5 saat dinlendirildikten sonra yenilmelidir. Bu küre 1 hafta devam edildiği takdirde öksürüğün yumuşadığını fark edeceksiniz. Kuru soğan sadece öksürük değil soğuk algınlığına bağlı olarak oluşan grip, nezle, boğaz ağrısı gibi hastalıkların da iyileştirilmesinde etkisi bulunmaktadır.
Kuru soğanın kendisi ya da kokusundan yararlanılarak kılcal damarlar nedeniyle oluşan burun kanamaları durdurulabilir.
Kuru soğan epilepsi nöbeti geçiren kişilerin bir an evvel kendisine gelmesini sağlamak için de kullanılır. Epilepsi hastalarının burnuna kuru soğan yaklaştırılarak kokusuyla ayılması sağlanabilir.
Kanserli hasta sayısı her geçen gün hızla artmaktadır. Bu hastaların bir kısmı hayata tutunurken bir kısmı genç yaşta yakınlarına veda etmektedir. Hem kanser hastalığından korunmak hem de hastalıkla mücadele etmekte için beslenme çok önemlidir. Özellikle soğan bu konuda çok iyi bir doğal ilaçtır. Soğan hem bağışıklık sistemin güçlendirerek hem de serbest radikallerle savaşarak kanseri önler. Serbest radikaller soğanın antioksidan özelliği sayesinde hızla vücuttan atılır.
Soğan kemik zayıflığını tedavi etmekte de kullanılabilir. Özellikle gelişme çağında olan çocuklar ve menopoz dönemindeki bayanlar için soğan suyunun balla karıştırılarak yemesi gerekir.
Kuru soğanın faydalarından sonuncusu da cilt sağlığına ilişkindir. Ciltte yanık, yara, sivilce, çıban gibi nedenlerle oluşan yaraların iyileşmesi için soğanın lapa haline getirilerek yaranın üzerine konulması gerekir.