{
    "title": "Peynir Altı Suyu Faydaları",
    "image": "https://www.faydalar.net/images/Peynir-Alti-Suyu-Faydalari-52.JPG",
    "date": "19.01.2024 19:22:59",
    "author": "Fatih tanış",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Peynir altı suyunun faydaları,</b> çok eski zamanlardan beri kullanılan peynir altı suyu günümüzde bazı bölgelerde şifa niyetine kullanılmaktadır. Bu ismi yer almasının sebebi, peynirden altında bulunduğundan dolayıdır. Her toplumda farklı amaçlar için kullanılmıştır. Bazıları şifa niyetine kullanırken bazıları ise yiyecek ve içeceklerin muhafazası için kullanmaktadır. Birçok hastalıklara karşı tedavi amaçlı olarak tüketilmektedir.</div><div><br></div><div><b>Peynir altı suyu nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Sanayi endüstrisinde yapıldığı gibi evde de pratik olarak yapılabilmektedir. Öncelikli olarak bütün malzemeleri hazırladıktan sonra yapımı herkes tarafından evde yapılabilir. Özellikle kırsal kesimlerde yapılışı hem lezzetli hem de doğal olarak yapılmaktadır. Önce tencereye koyulan 1 litre süt iyice kaynadıktan sonra, isteği bağlı olarak 1-2 kaşık kadar limon ekleyip karıştırılır. Daha sonra elde edilen bu karışım ile katı olan kısım peynir altı suyu bariz şekilde birbirinden ayrılana kadar, limon eklenir. Katı olan kısmı süzgeçten geçirdikten sonra peynir altı suyunu buzdolabına konulur. Yapılan bu uygulama ile bir işi yaparken iki şey üretmiş oluruz hem sağlığıa faydası olan peynir altı suyunu hem de peyniri üretmiş olduk.</div><div><br></div><div><b>Peynir altı suyunun faydaları nelerdir?</b></div><ul><li>Peynir altı suyu zengin protein içerdiğinden metabolizmayı yağ yakımı için olumlu yönde etkilemektedir. Bu sayede yağ yağımı için oldukça elverişlidir. Yani bu da zayıflama anlamına gelmektedir. Bundan dolayı peynir altı suyu kişiyi tok tuttuğu için iştahını da kesmektedir. Zaten birçoğunun diyet listesinde peynir altı suyu vardır.</li><li>Özellikle en ufak üzüntüden, bunalımdan ya da gıdalardan özellikle tuzda dolayı yükselen tansiyonu düşürür ve dengede kalmasını sağlar. Tansiyon hastalarının peynir altı suyunu kullanmaları gerekir. Aynı şekilde kolesterolün dengede kalmasını da sağlamaktadır.</li><li>Peynir altı suyu kullanımı bağışıklık sistemine faydalı gelir yani güçlendirir. Zayıf kalan bağışıklık sitemi saldıran hastalıklar bünyeyi zor durama sokar. Ama peynir altı suyu bağışıklık sisteminin dostu olduğu için hem güçlendirir hem de hastalıkları da engellemiş olur.</li><li>Ölümcül bir hastalık olan kanser ve kansere neden olan hücrelerin yayılmasını engeller. Kadın ve erkeklerde oluşan değişik kanser türlerini de engellemektedir. Kadınlarda rahim ve meme kanseri, erkeklerde prostat kanserinin riskini azaltır.</li><li>İçerisinde barındırdığı kalsiyum sayesinde eklem ve kaslara faydalı gelmektedir. Peynir altı suyunu tüketen kişiler kas ağrılarını ya da eklemlerinde meydana gelen yorgunluğu atlatmasına yardımcı olmaktadır.</li><li>Kan basıncının ciddi sorunlar oluşturduğunu biliyoruz. O yüzden günlük rutin şekilde peynir altı suyu kullanılırsa kan basıncını ciddi orada azaltacaktır. Kan basıncı kalp krizlerine de etkili olabilir. Bu yüzden bu bilginin bilinmesinde fayda vardır.</li></ul><div><br></div>"
        }
    ]
}