{ "title": "Susam Yağının Faydaları", "image": "https://www.faydalar.net/images/Susam-Yaginin-Faydalari-65.jpg", "date": "19.01.2024 22:56:23", "author": "emine kedici", "article": [ { "article": "
Susam yağının faydaları, Afrika gibi sıcak iklimin görüldüğü bölgelerde yetişen susam çok değerli bir bitkidir. Ülkemizde başta Güneydoğu Anadolu Bölgesi olmak üzere birçok yörede yetiştirilmektedir. Susam denilince çoğu kişinin aklına simit, poğaça gibi gıda maddeleri akla gelebilir. Fakat susam sadece bu tarz gıdaların hazırlanmasında değil aynı zamanda tahin yapımında ham madde olarak da kullanılmaktadır.

Susam çok yağlı bir bitki olduğu için yağı da üretilmektedir. Ayrıca pek çok kimsenin hayır diyemeyeceği yaz helvası, tahin helvası susam kullanılarak imal edilmektedir. Susamdan elde edilen bu kadar ürün içerisinde en çok tahinin faydası bulunmaktadır. Susam kullanılarak hazırlanan tatlılar da şeker ya da glikoz kullanıldığı için tüketimi oldukça zararlıdır. İçeriğinde yarı yarıya yağ barındıran susam çok kalorili bir besin maddesidir. Bu nedenle bol miktarda yağı çıkartılarak piyasada satışa sunulmaktadır. Susamdan elde edilen yağın faydaları ise aşağıda maddeler halinde sıralanmaktadır.

Susam yağının faydaları nelerdir?

Susamdan elde edilen yağın tarihçesi çok eskidir. Hatta üretimi gerçekleştirilen ilk yağ türü olarak kabul edilmektedir. Susam yağı soğuk pres uygulanarak üretilebileceği gibi bazen de rafine olarak üretimi gerçekleştirilebilir. Yemeklerde rahatlıkla kullanılabilecek bu çağ çeşidi aynı zamanda çok dayanıklıdır.
" } ] }