Tahin pekmez faydaları; çok fazladır. Pekmez Ülkemiz mutfağının en eski lezzetlerinden bir tanesidir. Pekmez başta üzüm olmak üzere dut, elma, armut, keçiboynuzu gibi besin maddeleri kullanılarak üretilmektedir. Bazı yörelerde üretimi halen doğal şartlarda gerçekleştirilen pekmez pek çok kişinin severek tükettiği doğal bir tatlıdır. Tek başına birçok faydayı bünyesinde barındıran bu tatlı içine tahin katılarak yenildiğinde tam bir enerji deposu haline gelir. Tahin de yine susam olarak bildiğimiz bitkiden elde edilen akışkan bir besin maddesidir. Tahin çok yağlı ve şekersiz olduğu için genellikle tek başına tüketilemez. Daha çok hamur işlerinde ya da helva imalatında yoğun olarak kullanılır. Ayrıca kahvaltıların vazgeçilmezi pekmezin içine döküldüğünde lezzetine doyum olmaz. Bu güzel karışımın pek çok faydası bulunmaktadır.
Tahin pekmez faydaları nelerdir?
Hem tahin hem de pekmez tek başına tüketildiğinde bile birçok fayda sağlayabilir. Bunlardan bazıları aşağıda sıralanmaktadır.
Tahin pekmez ikilisi vücut ısısının korunmasına katkı sağlar. Özellikle kış aylarında soğuk havaya daha fazla maruz kalanlar ile hareketsizlik nedeniyle çok fazla üşüyen bireyler için tahin pekmezin tüketimi çok önemlidir. Her sabah evden çıkmadan bu karışımdan bir miktar tüketilmesi halinde artık eskisi kadar üşümeyeceksiniz. Bunu alışkanlık haline getirmeniz halinde tahin pekmezin diğer faydalarında da istifade edebilirsiniz.
Tahin de pekmez de bol miktarda tüketildiği takdirde vücuda dinçlik ve enerji verir. Bu nedenle çocukların ve sürekli fiziki aktivite içinde olan bireylerin düzenli olarak tahin pekmez yemesi tavsiye edilir.
Tahin yüksek oranda yağ, pekmez ise şeker içerdiğinden kalorili besinle grubunda yer alır. Bu nedenle şeker hastalığı veya kilo problemi olan bireylerin tüketim miktarına daha fazla dikkat etmesi gerekir. Bu özelliği sayesinde kilo almak isteyen kişilerin mutlaka tahin pekmez yemesi önerilmektedir. Arıca tahin pekmezin içerisine biraz ceviz dövülerek macun yapılırsa daha etkili olur.
Kansızlık ve demir eksikliği 7'den 70'e herkesin karşı karşıya kalabileceği bir sağlık sorunudur. Kansızlık, kana renk veren hemoglobin miktarının azalması nedeniyle meydana gelmektedir. Hemoglobin miktarının arttırılabilmesi için de demir yönünden zengin besin maddelerinin tüketilmesi çok önemlidir. Pekmez ve tahin ikilisi demir yönünden zengin iki besin maddesidir. Demir eksikliğinin tedavi edilebilmesi için dışarıdan yapılan ilaç takviyesinin yanı sıra bol miktarda tahin pekmez içilmesi uzmanlar tarafından da tavsiye edilmektedir. Demir açısından tahin pekmez faydalarından yararlanmak için aynı anda süt ve süt ürünleri tüketilmemelidir.