{ "title": "Yaş Zencefilin Faydaları", "image": "https://www.faydalar.net/images/Yas-Zencefilin-Faydalari-77.jpg", "date": "21.01.2024 03:12:38", "author": "Esma KOÇ", "article": [ { "article": "Yaş zencefilin faydaları; Zencefil nemli ve sulak alanlarda yetişebilen sarı çiçekleri bulunan, yassı kökü olan bitki türüdür. Zencefil bitkisinin zingiber officinale köküdür. Zencefil bitkisi neredeyse bir metre boyuna kadar uzayabilir. Kurutulmuş veya yaş olarak tüketilebilmektedir. Ana vatanı Güneydoğu Asyadır. Güneydoğu Asya'dan sonra tropikal Asya kısımlarına yayılmıştır. Ülkemizde iklimden dolayı yetişmese de diğer ülkelerden oldukça bol miktarda getirilir. Ayrıca ülkemizde talepten dolayı sera ortamında zencefilin yetişmesi için uygun iklim ayarlanarak ekim yapılmaktadır. Genellikle aktarlarda ve bazı marketlerde satılan beyaz yumru şeklinde olan bitkidir. Yer elmasını andırmaktadır. Dünyada Arap, Hint ve Asya mutfaklarında baharat olarak kullanılmaktadır. Genellikle mutfaklarda yemeklere çeşni, aroma ve tat katmak için uygulanır. Yaş zencefilin içerisinde oldukça önemli olan etken maddeler vardır. Bunlar %2 protein, %80 su, %1 yağ, %12 nişasta, fosfor, demir, kalsiyum, mineraller, C ve B vitamini bulunmaktadır. Zencefil sindirim soruna iyi gelmektedir. Ayrıca mide bulantısı, hazımsızlık ve ishal rahatsızlığının tedavisinde kullanılmaktadır.

Tedavilerde kullanılanyaş zencefilin faydaları nelerdir?
" } ] }