Yoğurt suyunun faydaları; çok fazladır. Yoğurt sütten ya da süt tozundan elde edilen ve yüzyıllardır tüketilen bir besin maddesidir. Sütten elde edilen faydalı birçok gıda maddesi bulunsa da yoğurdun bunlar içerisindeki yeri çok farklıdır. Tüm dünyada ve Ülkemizde hayatın getirdiği koşuşturma içerisinde kendimize biraz daha zaman ayırabilmek için veya başka nedenlere bağlı olarak hazır gıdaya olan meyil bir hayli artış göstermiştir. Oysaki hazır gıdalar birçok katkı maddesi barındırmaktadır. Bu katkı maddelerinin de pek çoğu insan sağlığı için oldukça zararlıdır. Bu hazır gıda sektöründen yoğurt da kendine düşen payı fazlasıyla almıştır. Halbuki yoğurt evde kendi imkânlarımız kullanılarak kısa bir sürede hazırlanabilir. Yeter ki doğal ve temiz süt alabileceğimiz bir yer bulalım. Bundan sonraki aşama sütün iyice kaynatılarak yine evde mayalanmış yoğurtla mayalanmasından ibarettir. Ancak bu şekilde hazırlanan doğal yoğurdun suyunu tüketerek aşağıda ayılan faydaları elde edebilirsiniz.
Yoğurt suyunun faydaları nelerdir?
Yoğurt suyunun en bilinen faydası idrar yollarını temizlemesidir. Yoğurt mayalandıktan sonra üzerine gelen yeşil suyun sürekli içilmesi halinde idrar yolunda oluşan kum, taş ve enfeksiyonlardan kurtulmaya yardımcı olacağı bazı uzmanlar tarafından dile getirilmektedir.
Süt ve süt ürünleri kalsiyum açısından en zengin besin maddelerinden bazılarını oluşturur. Özellikle yoğurt bu açıdan en fazla tercih edilen üründür. Bu fayda yoğurt suyunun tüketilmesi halinde daha fazla elde edilir. Kalsiyum diş ve kemik sağlığı için çok önemlidir. Başta gebeler ve çocukların doğal yoğurdu suyuyla birlikte tüketmesi tavsiye edilmektedir.
Yoğurt suyu cilt sağlığı açısından da çok faydalıdır. Özellikle yoğurdun yeşil suyunun cilde sürülmesi sayesinde cildin beyazladığı bilinmektedir. Yoğurt suyunun içerisine bir fiske karbonat konularak sürülmesi helinde de ciltteki ton farklılıkları zamanla kaybolabilir. Bu maske cildi kurutacağı için 10 dakikadan fazla ciltte tutulmaması ve arkasından nemlendirici krem sürülmesi tavsiye edilir. Yoğurt suyu ayrıca yaş ilerledikçe ortaya çıkan yaşlanma belirtisi kırışıklıkların da incelmesine katkı sağlayabilmektedir.
Yoğurt suyunun glisemik indeksi çok düşüktür. Bu sayede hem diyet yapanlar hem de şeker hastaları için çok yararlıdır. Yoğurt suyunun bir diğer özelliği de uzun süre tokluk hissi vermesidir. Yoğurt suyu verdiği bu his sayesinde diyet yapanlar için iyi bir ara öğün seçeneği olmaktadır.
Tiroit hormonuna bağlı olarak gelişen tiroit hastalıklarının tedavisinde de doğal yardımcı olarak kullanılabilir. Yoğurt suyunun bu faydalarından istifade edebilmek için doğal yoğurt ve kendi suyunu kullanarak hazırlanacak ayranın her gün içilmesi önerilir. Eğer ayran içmekte zorlanıyorsanız sulu yoğurtta yiyebilirsiniz.
Yoğurt ve suyu probiyotik madde özelliğindedir. Probiyotik madde bağışıklık sistemini güçlendirerek bazı hastalıklarla daha iyi mücadele etmeyi ve sağlıklı bir yaşam sürmeyi sağlar.
Yoğurt suyunun faydalarından biri de kabızlığa iyi gelmesidir. Bunun için yaklaşık 1,5 hafta günde iki defa yoğurt suyu içilmesi tavsiye edilir.