Zahterin faydaları, zahter çok eski zamanlardan beri kullanılan ve bizim de dağlarda gördüğümüz bir bitki türüdür. Bu bitki türü yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca yemeklere harika bir lezzet katıp ve hoş bir kokusu vardır. Hiçbir yetiştirme koşulu gerektirmeyen hemen hemen her dağda yetişen zahter birçok kişinin ilgi odağı haline gelmiştir. Yöre halkı yani kırsal kesimde yaşayan bireyler bunu normal olarak karşılarken şehirdeki kişiler ise buna daha fazla rağbet göstermektedir. Çünkü hem sağlık hem de günlük olarak yapılan yemek türlerine katıldığı için birçok fayda sağlamaktadır. Özellikle sağlık açısından faydalarını saymaya çalışacağız. Zahter bitkisi diğer bitki türleri gibi ilkbahar aylarının başında yeşerdikten sonra özellikle Haziran ve Ağustos dönemleri arasında itinayla toplanmaktadır. Artık gerek evlerde gerekse kahvehanelerde ya da batı kültüründe zahterin önemli bir konuma geldiği apaçık aşikardır. O yüzden bol şekilde hem yemeklere katılmalı hem de sıvı olarak tüketmeliyiz.
Zahterin başlıca faydaları nelerdir?
Kekik bitkisine benzediği için sürekli karıştırılıyor. Ama zahterin sağlık açısından birçok fayda barındırmaktadır. Meydana gelen yaraları ve kanayan yaraları tedavi etme özelliği bulunmaktadır. Sürekli açılan ve kapanmayan yaralara karşı zahterin etkisini düşünülmeli ve iyice ezdikten sonra yaralara sürülebilir. Aynı zamanda sinir sistemini güçlendirmektedir.
Böbreklere ve böbrek taşlarına, böbreklerin daha aktif çalışmasını bakımından büyük faydası sağlamaktadır. Böbrekler idrarı etkilediğinden idrarın düzenli şekilde gelmesini ve idrar tıkanmalarını ortadan kaldırmaktadır. Zaten zahterin çayı renk itibariyle idrara benzediği için bu durumu o şekilde algılayalım.
Bu bitki türü önce toplanır daha sonra kurutulur ve toz haline getirilip çay şeklinde tüketilmektedir. Faydasının yanında zor zamanların kurtarıcısı gibidir. Çay ve kahveden yoksun maddi durumu iyi olmayan kişiler için zahter, çay niyetini kullanılır ve misafire içilir. Bununla beraber misafirimiz bunun faydalarının ve nelere iyi geldiğinide anlatma imkânımız olur.
Mide hassas bir organ olduğu için bazı şeyleri hazmetmesi ya da sindirmesi kolay değildir. Yanında tüketilecek zahter bu hazımsızlık sorununu ortadan kaldıracaktır. Hal ve vaziyet bundan ibaretse o zaman rutin şekilde midenin aktif çalışması ve hazmetme problemini gidermesi için zahterin kullanılması gerekir.
Zahterin faydalarından birideiştah sorunu olan toplum çoğu zaman sorunları beraberinde getirmektedir. Yani zamanında ve ana öğünlere denk gelecek şekilde iştah problemi ortaya çıkar o saatte yemiyoruz. Ama zahter o sorunu da ortadan kaldırır. Düzenli yemek yemeyi de sağlar iştahın açılmasına yardımcı olmaktadır.
Her şeye sinirlenen ve hiçbir şeyi olduğu gibi tavsif etmiyorsak sinirlerimiz bozulmuş ya da gerilmiş olabilir. Bu durumu aşmak için zahter kullanımı çok önem taşımaktadır. Rahatlatıcı etkiye sahip olup sinir sisteminin kuvvetlenmesini sağlar. Aynı zamanda kontrol etmesini de sağlar.
Kabızlık problemi bağırsakların aktif çalışmamasından dolayı kaynaklanmaktadır. O yüzden bu problemi aşmak için yani bağırsak hastalıkların iyileştirmek için mutlak surette zahter kullanımı gereklidir.