Yeşil Mercimek Faydaları Nelerdir?

Yeşil Mercimek Faydaları

Yeşil Mercimek Faydaları, İlk çağlardan bu yana, Akdeniz bölgesinde yetiştirilen mercimek, baklagiller familyasından ve farklı türleri olan otsu bir sebze bitkisidir. Mercimek renklerine göre isim almaktadır. Kırmızı mercimek, yeşil mercimek, sultan mercimeği sofralarda kullanılan başlıca türlerdendir. Ülkemizde Marmara, Ege ve Güney Anadolu'da yetiştirilmektedir. İçerisinde bol miktarda, B vitaminleri ve fosfor bulunmaktadır. Bol miktarda diyet lifi içeren yeşil mercimekte, beslenmede önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle Anadolu'da sofraların baş köşesinde yerini alan bu demir kaynağı yiyecek özellikle, çorbalarda, yemeklerde, salatalarda kullanılır. Birçok tarifi bulunan yeşil mercimeğin özellikle bulgur pilavının içerisinde kullanılması pilava ayrı bir lezzet verir. Özellikle besleyiciliği ve tok tutması sebebi ile diyet yapanlara bol bol tüketmeleri tavsiye edilmektedir. Ayrıca, içerisinde yüksek miktarda protein barındırmasından dolayı da özellikle et yemeyen kişilerin tüketmesine fayda vardır. 1 porsiyon yeşil mercimek yemeği gerekli vitamin ve mineral ihtiyacını karşıladığından ve uzun süre tokluk hissi verdiğinden dolayı, diyetisyenler tarafından da önerilmektedir.

Yeşil Mercimek Faydaları: İçerisinde yüksek miktarlarda, kalsiyum, potasyum, niasin, çinko ve K vitamini bulunan yeşil mercimek diyet lifi, yağsız protein, folat ve demir ihtiva etmektedir. Yapılan araştırmalarda vücutta bulunan inflamasyonu geçirmesi sebebiyle romatoid artrit hastalığında kullanılması tavsiye edilmektedir. Tüm bunların yanı sıra yeşil mercimeğin faydaları arasında

Vücudumuzda bulunan kas yapısını içerisinde bulunan protein ile destekler.
İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller büyüme ve gelişmede büyük rol oynar.
Bağışıklığı güçlendirerek vücutta oluşan yorgunluğa iyi gelir.
Kansızlığı gidermede büyük rol oynar.
Anne sütünü arttırıcı özelliği vardır.
Kolesterolü düşürür.
İçerisindeki diyet lifi sayesinde kabızlığı giderir.
Şeker hastalığının oluşmasını önlemeye katkı sağlar.
Suda kaynatıp suyu içilirse, yorgunluk ve kas ağrılarına iyi gelir.
Kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
Kilo vermede etkili bir diyet yemeğidir.
Sinir sistemine iyi gelmektedir.

Birçok yemekte kullanılabilinecek yeşil mercimek, güveçlerde, çorbalarda, pilav ve salatalarda diğer malzemelere ek olarak kullanılabilir. Ayrıca haşlanıp suyu içilebilir ve haşlanan mercimek posası buzdolabına katılarak enerji ve protein ihtiyacı olduğunda birkaç kaşık yenebilir. Tüketiminde ciddi sağlık problemlerinde kullanımında olumlu sonuçlar alınmıştır. Özellikle çocuklara yeşil mercimek yeme alışkanlığı sağlanmalı ve gelişim sürecinde devam ettirilmelidir. Tüm bu olumlu etkilerinin yanında fazla tüketildiği zaman gaz problemi yaşanabilmekte, kanda potasyum seviyesini arttırmakta, alerjik reaksiyonlarda gelişebileceği için tüketimine dikkat edilmelidir. Gaz problemini ortadan kaldırmak için haşlamadan önce belli bir süre suda bekleterek gazı alınması gaz problemi olana kişiler için daha sağlıklı olacaktır.

Son Güncelleme : 18.01.2024 22:26:03

Yeşil Mercimek Faydaları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

41 Yasin Okumanın Faydaları

41 Yasin okumanın faydaları; Yasin'i şerifi okumanın birden fazla faydası vardır. Yasin'i, şerifi nasıl okunması gerektiği hakkında birçok görüş bulunmaktadır. Bu okumanın kaç kere okunmasına bağlıdır. Yasin'in kaç kere okunduğuna bağlı olarak değişe...

Pekmezli Yoğurt Faydaları

Pekmezli Yoğurt Faydaları, Pekmez içerisinde oldukça faydalı mineral ve besinleri barındıran tatlı bir besindir. Yoğurt ise vitamin deposu olmakla birlikte vücutta bulunan zararlı bakteri ve virüslerin atılmasında oldukça etkili bir besin türüdür. Pe...

Soda Limon Faydaları

Soda limon faydaları saymakla bitmez. Limon ferahlık demek, temizlik demek, güzel koku demektir.Soda limon karışımının faydaları nelerdir?Limon içindeki sitrik asitle enfeksiyonlara karşı savaşır yani çok büyük bir temizleyicidir aynı zamanda limonun...

Çörek Otu Zeytinyağı Karışımı Faydaları

Çörek Otu Zeytinyağı Karışımı Faydaları, bu mucize karışımı özellikle son zamanlarda çok sık kullanılan, en sağlıklı karışımlardır. Sabahları aç karna bir çay kaşığı çörekotunu ezerek bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırarak yerseniz çok zinde ol...

Kendir Tohumu Faydaları

Kendir tohumu faydaları, kendir tohumu kenevirgiller familyasından olan bir bitkinin olgunlaşan dişi çiçeklerinin kavrulmasıyla elde edilir. Tohumlar çetene, çedene gibi isimlerle de bilinir. Kendir tohumundan elde edilen yağ sabun sanayinde kullanıl...

Kuyruk Yağının Faydaları

Kuyruk Yağının Faydaları nedeniyle dünyaca yapılan araştırmalar, kuyruk yağının içerdiği yüksek kolesterolden dolayı ilerleyen yaşlarda tüketilemeyeceği bu yüzden genç yaşlardan itibaren mümkün olduğunca tüketilmesi gerektiğini ortaya koymaktadır. Ku...

Osteo Bi Flex Faydaları

Osteo bi flex faydaları, Toplumda çok da fazla kişi tarafından bilinmeyen bir ilaç takviyesidir. Özellikle belli bir yaştan sonra kıkırdakların hareketleri daha hissedilir bir hale gelir. Bu durum kişinin günlük hayattaki birçok işinin aksamasına ve ...

Acı Turşu Biberin Faydaları

Acı Turşu Biberin Faydaları, Acı biber yemeklerde kullanılmanın yanı sıra turşu yapımında da en fazla tercih edilen malzemelerden bir tanesidir. Acı biber en yavan hali ile bile inanılmaz bir vitamin deposu iken acı turşu biber olarak ise eşsiz fayda...

Limonlu Sodanın Faydaları

Limonlu Sodanın Faydaları, Soda yerkürenin içesinde birikmiş mineralli ve faydalı suların artezyen yardımıyla çıkartılması sonrasında insanların kullandığı şifalı bir içecek türüdür. Sodanın tadı hafiften açı olmakla içerisinde vücut için faydalı ola...

Güvercin Yumurtasının Faydaları

Güvercin Yumurtasının Faydaları; Yüksek oranda A ve B2 vitaminlerini bünyesinde bulundurmaktadır. Vücutta yer alan vitamin ihtiyacının büyük bir kısmını karşılamaktadır. Yüksek miktarda protein ve amino asit bulundurmaktadır. Astım şeklindeki solunum...

Ceviz İç Zarının Faydaları

Ceviz iç zarının faydaları, Ceviz iç zarının faydaları yapılan bilimsel araştırmalar doğrultusunda kanıtlanmış ve ceviz iç zarının kesinlikle atılmaması yönünde çokça uyarılar yapılmıştır. Ceviz kabuklu bir besin olup kuru yemiş kategorisinde yer alı...

Çökelek Faydaları

Çökelek faydaları; çok olan bir peynir çeşididir. Ülkemizde hem köy ve kasabalarda ev imkânlarıyla hem de fabrikalarda profesyonel olarak peynir üretimi gerçekleştirilmektedir. Üretilen peynir çeşitleri de bazen yörelere göre değişiklik göstermektedi...