Tahinin Faydaları
Tahin, özellikle kış mevsiminde sıkça tüketilen bir besindir. Susamın çeşitli işlemlerden geçirilerek ezilmesi sonucu elde edilir. Ramazan ayında sahur vaktinde de sıkça tüketildiği bilinmektedir. Tahin, pekmezle karıştırıldığında ayrı bir lezzet sunar ve sağlık açısından birçok fayda barındırır. Tahin, grip ve soğuk algınlığı gibi viral hastalıklara karşı koruyucu özellikler taşır. İçeriğinde bulunan B, C ve E vitaminleri sayesinde vücut sağlığını olumlu yönde etkiler. Susam, hem yağ hem de protein bakımından zengin bir bitki türüdür ve tahinin hammaddesidir. Tahinin uzun süre tüketilebilmesi için uygun koşullarda muhafaza edilmesi önemlidir. Lif özellikleri sayesinde birçok vitamin ve mineral içerir.
- Kış aylarında tüketilen tahin, bulaşıcı hastalıklar olan grip ve diğer kış hastalıklarına karşı faydalıdır. Bu hastalıkların oluşmasını engeller.
- Vücut direncini artırarak hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
- Çeşitli sebeplerden ötürü meydana gelen hastalıkları hem önler hem de daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
- Tahin, kanserle mücadelede etkili bir besindir. Hücre yapısını koruyarak kanserin oluşmasını engeller. Son araştırmalar, tahinin kanseri yenmede faydalı olduğunu göstermiştir.
- Kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Damarları açarak tıkanıklıkları giderir ve normal sürecin devam etmesini sağlar. Ayrıca ilaçların yan etkilerini azaltarak daha rahat ilaç kullanımı sağlar.
- Radyasyona maruz kalmamak için bol miktarda tahin tüketmek faydalıdır.
- Tahinin antioksidan özellikleri cilt ve saç sağlığını olumlu yönde etkiler. Cildin daha pürüzsüz kalmasını ve cilt hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Yaşlanmayı da önler.
- Kış döneminde soğuk algınlıklarına karşı faydalıdır. Vücut direncini artırır ve hastalıklara karşı korur. İçeriğinde bulunan vitaminler sayesinde hastalıkların oluşmasını engeller.
- Tahinin idrar söktürücü özelliği vardır ve vücuttaki fazla su miktarını düzenler. Böbreklerin aktif çalışmasını sağlar ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Tahin, zihinsel yorgunluğu azaltır ve zihnin daha aktif çalışmasını sağlar.
- Sporcular veya sürekli oturanlar için vücut direncini artırır. İçeriğindeki vitaminler sayesinde vücudun güçlenmesini sağlar.
- Kemik gelişimine büyük fayda sağlar. Özellikle gelişme çağındaki çocukların kemik gelişimi için tahin tüketmeleri önemlidir. Pekmezle karıştırıldığında çocuklar için hem tatlı hem de lezzetli bir seçenek olur.
- Tahin, kansızlığa da iyi gelir. Özellikle üşüyen ve demir eksikliği yaşayan kişiler tahin tüketmelidir.
- Sindirim sisteminin daha aktif çalışmasına yardımcı olur. Midede ve bağırsaklarda meydana gelen problemleri giderir. Gaz sıkışmasını önleyip dışarı çıkmasını sağlar. Gıdaların daha kolay hazmedilmesi için tahin kullanımı önemlidir.
|
